Un ojeador del Barcelona se desplazó a tierras brasileñas para seguir a Zabarelli durante el partido São Paulo vs Azuriz-PR, correspondiente a la Copa Fictor Sub-17. El Tricolor se impuso por 1-0.
El joven jugador cuenta ya con contrato profesional en el São Paulo, firmado a mediados de 2025. El vínculo del talentoso atacante se extiende hasta mayo de 2028.
El club paulista ha inscrito a Gabriel en la Copinha 2026, aunque todavía no ha debutado. El mediapunta, que también puede jugar como extremo, es el más joven de la lista de 30 futbolistas.
G. Zabarelli nació allá por el mes de marzo de 2009 en São Paulo. Además, posee ciudadanía italiana, lo que podría facilitar una futura transferencia a Europa.